给访客的中国礼仪：真正要紧的是什么

中国大陆没有小费文化。餐馆、出租车、酒店、理发店、外卖骑手——都不期待小费，给了反而可能造成困惑，服务员有时会追到街上把钱还给你，因为他们以为你算错了。服务已经含在账单里，员工领的是工资。

少数例外是五星级国际酒店，行李员收 ¥10-20 不会觉得意外；以及包一整天的私人导游或司机，结束时给 ¥50-100 是被认可的心意而非义务。其他任何地方，一句真诚的「谢谢」就是全部。

中式吃饭是共享的、热闹的，这种随意意味着规矩比访客担心的少得多。菜上在中间共享，大家从同一个盘子里吃，菜一道一道上而不是一起上是正常的——上来就可以吃。嗦面条、把骨头放在桌上或碟里都是常态，不算失礼。

在中国，邀请的人付钱，被请的饭局上按西式各付各的很少见。如果中国朋友请你吃饭，是他们付，而随后关于账单的争夺是一种仪式而不是谈判。让一次是礼貌；对方推辞两次之后还坚持，是让主人丢面子而不是替他们省钱。

正确做法是大方接受，改天回请一次——关系就是这样建立起来的，之后回请一顿，比今晚付一半更被理解和欣赏。年轻朋友之间用微信或支付宝群收款平摊现在完全正常，所以看场合，别看教条。

如果被邀请到别人家里，带点小东西：进口巧克力、好茶、水果，或者来自你自己国家的东西——后者远比其他更受欢迎。用双手递上。如果对方把它放到一边没打开也不要意外——当面拆礼物不是惯例，也不是冷落。

如果是商务出行，名片要双手递接，先看一眼再收起来——直接塞进后兜是那种会被察觉为轻视的小动作。个人距离在这里也确实比欧美更近：拥挤的队伍、站得很近、地铁上的肢体接触都不是攻击性行为，而反复后退会显得奇怪而不是礼貌。

最让访客意外的两件事都与失礼无关。第一，你可能被拍照，尤其在沿海大城市之外——这是好奇，一个微笑或礼貌地说「不要拍照」都可以。第二，按欧洲标准公共场合说话很大声：免提通话、餐桌上的热烈交谈、不戴耳机放视频。这不是攻击性，也不是针对你。

真正需要小心的是未经询问拍人——尤其在乡村、宗教场所和拍小孩——以及拍摄军事设施、警察、边防设施和任何标有「禁止拍照」的地方。前者是礼貌问题；后者可能变成真正的麻烦，而不只是尴尬。